KURKUMA - objavte jej jedinečné liečivé účinky na zdravie a ľuské telo

Kurkuma sa veľmi často používa v tradičnej indickej kuchyni ako korenie alebo farbivo. Pridáva sa do údenín a omáčok. Určite každý z nás ochutnal lahodnú šošovicovú polievku, či jemne pikatnú garam masala s basmati ryžou alebo cesnakovým chlebom. Môžeme ju prekvapivo nájsť aj v mliečnych výrobkoch, nápojoch, zmrzline, či pekárenských produktoch.

Zaujímavosťou je, že kurkumín je využívaný celosvetovo, nielen v Indii. Napríklad v Japonsku sa pridáva do čaju, v Thajsku je zase súčasťou kozmetiky. V Číne sa používa ako farbivo a v USA ho môžeme nájsť v syre, masle, lupienkach ako farbivo, či konzervačnú látku. Až 1 miliarda ľudí na celom svete používa kurkumu dennodenne. Teraz, keď už viete čo je to kurkuma a v akých potravinách ju môžete nájsť si vysvetlíme, aký je rozdiel medzi ňou a kari.

Kurkuma je vlastne zázračná rastlina. Významne sa používa v tradičnej čínskej medicíne pri liečbe chorôb spojenými s bolesťami brucha a po stáročia v indickej ajurvédskej medicíne. Ajurvéda, matka všetkých liečebných systémov, je systém celostnej medicíny. Zameriava sa predovšetkým na odhalenie príčin, ktoré môžu spôsobovať jednotlivé choroby. Učí nás sebapoznaniu, vyzdvihuje zdravý životný štýl a prevenciu.

Už tisíce rokov Indovia používajú kurkumu ako liek na žalúdočné problémy a rôzne ochorenia pečene. Predpokladajú, že pomáha aj pri zlepšení trávenia, regulácii menštruácie, rozpúšťaní žlčových kameňov, reumatizme, výtoku z nosa a zápalov dutín. V ajurvéde ju predpisujú pri liečbe podvrtnutí a opuchov. Podporuje funkciu pečene. Zároveň prečisťuje krv a zvyšuje jej obeh, čo spôsobuje lepší vzhľad pokožky.

Pri väčšine chronických ochorení bol diagnostikovaný zápal v tele. Niekoľkými štúdiami bolo zistené, že kurkumín má silné protizápalové účinky. Zároveň sa považuje za účinný antioxidant.

Azda vás presvedčia aj ďalšie liečivé účinky kurkumy na zdravie, aby ste ju zaradili do svojho jedálnička. Užívanie kurkumínu pomáha:

• pri únave,

• pri úzkosti,

• pri bolesti,

• pri artritíde,

• pri svalovej horúčke po zvýšenej fyzickej aktivite,

• zvyšovať pozornosť a pamäť.

V minulosti sa predpokladalo, že artritída je degeneratívne ochorenie kĺbov, ktoré nie je spôsobené zápalom. Postupom času sa potvrdilo, že aj pri artritíde sú prítomné zápalové aspekty a teda príčinou ochorenia je zápal. Poznáme niekoľko typov artritídy, infekčnú a neinfekčnú alebo monoartritídu, či polyartritídu a iné. Typickými príznakmi sú bolesti kĺbov sprevádzané stuhnutosťou, či opuchom.

Na rozdiel od artritídy je osteoartróza degeneratívne ochorenie kĺbov súvisiace so zranením, nadmernou záťažou, nadváhou, opotrebovaním, vekom a genetickou predispozíciou. Vyznačuje sa hlavne poškodením chrupavky. Aj v tomto prípade určitú rolu hrá zápalový proces, ktorý postihuje kĺb a okolitú štruktúru.

Už bolesť svalov po ich preťažení prináša veľmi nepríjemný pocit. Je teda jednoznačné, že bolesť kĺbov pri každodennej činnosti výrazne znižuje kvalitu života jednotlivca. Napriek tomu, artritídou trpí na svete viac ako 250 miliónov ľudí.

Faktom zostáva, že na liečbu neexistuje žiadny liek. Môžeme využiť len farmaceutické prípravky, ktoré uľavujú od bolesti a zmierňujú zápal. Práve preto, sa v posledných rokoch zvyšuje záujem o alternatívnu medicínu v podobe prírodných výživových doplnkov. Tie totiž nespôsobujú nežiadúce vedľajšie účinky ako klasické lieky. Zároveň niekoľko štúdií aj potvrdilo, že prostredníctvom ich liečby sa môžu zmierniť príznaky artritídy najmä bolesť a zápal.